这两天的新郑,气温又骤降
在大街上走的时候,多希望随身带个小火炉啊
还好有涮锅,让我们不至于失望
将一口冒着热气,蘸着酱料的涮肉吃进嘴里
感觉整个人又充满了能量!
今天,坚果推荐一处涮羊肉最过瘾的地儿
羊肉现杀,传统铜锅涮,吃的就是这个味!
“木炭铜锅”是正宗涮羊肉的必备
高耸的锅身,宽大的炭膛,烧炭的烟火气
这都是涮羊肉的一种情怀
26.8抢购原价96元大西北金升涮锅套餐
【套餐包含】:锅底三选一(20元)+本地羊肉(40元)+鸭血(8元)+生菜(12元)+四份精美开胃小凉菜,抢购价26.8,特权会员价19.9
【备注】:自助酱料5元/位,餐具免费
【使用时间】:11月17日-12月27日
【地址】:新郑市玉前路国税局对面大吴楼街路西50米
【电话】:18530022261;18538329588,每天限15桌,请提前电话预约
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经典铜锅,原始美味
好肉配好锅,涮肉一定要用铜锅。而且这铜锅锅身要够高,炭膛要够大。因为这才叫涮,其他的只能叫煮。也一定要用炭火,因为火足烟小,肉熟得快。
吃涮羊肉首选的锅底自然是清汤锅,水要清亮,大西北家的锅底里含有桂圆、红枣、枸杞、花旗参、党参、小虾米等,这样既保留肉的原汁原味,也可以让汤底更滋补。
自己牧场,要的就是新鲜
厉害了!原来大西北家有专门的养殖场,每天羊肉现杀,新鲜分分钟看得见!羊肉毫无添加,绿色营养又健康!
纯正的本地羊肉,用盆子大大方方的盛放,肉量充足,吃的就是实惠!这种雪花脂肪纹理红白色简直是极致诱惑!
多种菜品,供你选择
△鸭血,真的是好嫩好嫩,入口酸中带鲜,后味回甜,跟普通火锅鸭血真的是天差地别!坚果五星推荐!
△素丸子,简直就是童年里进门不洗手先吃仨的热闹神话。大西北家的素丸子也是自家现炸的,吃到嘴里松软Q弹~一上桌很快就被一抢而空。
△雪花肥牛,雪花肉很薄,因此不能像传统吃火锅一样丢进去就不管了。要涮得快,等红色褪去就马上可以捞起来了!一口将牛肉放进嘴里,肥瘦参半,特别是烫过的肥边,都不会让人觉得腻,可以一个人吃好多片不带停。
自制酱料,香醇浓厚
与众不同的是,大西北家所有的酱料全部是自制的,麻酱调和的粘稠度刚刚好,好肉当然搭配好料才完美。
雅致环境,西北韵味
西北风情,让你一键回到大西北。古色古香的气息,大红灯笼与盆栽交相辉映。虽然很纯朴,但似乎给整个小巷都带来温暖。
吃完铜锅涮肉
仿佛整个人都充满了能量
店家也非常热情
快到周末啦,大家一起相约大西北吧!
【地址】:新郑市玉前路国税局对面大吴楼街路西50米
【电话】:18530022261;18538329588
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编辑|坚果
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