对于很多人来说
吃饭是一件特别美好的事情
我们可以自己做一些可口的饭菜
也可以选个小餐馆去享受一下静谧时光
当被冷空气袭击了几个轮回之后
好像也只有吃才能慰藉吃货们躁动的心
这不,中华路又来了一家美食
听说来头还不小
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川香石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作,在民间流传已久。好吃不上火,既营养又健康。还曾被河南电视台知名栏目鼎力推荐。
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石头锅,样子怪。不烧火,不用柴。活鱼做,真不赖。五分钟,美味来。营养好,健康来!
29.9元抢原价88元李双全石锅鱼套餐
套餐包含:草鱼2斤(40元)+锅底(10元)+鲜豆腐(8元)+川粉(10元)+金针菇(12元)+生菜(8元),抢购价29.9元,前五十份会员价23.8元
注意事项:因活鱼现杀,无法精确到2斤,请适当补足差价(20元/斤);换鸳鸯锅需补10元差价(不强制);若想换购黑鱼,鱼的价格立减40元,超出部分需补差价;石锅鱼有麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、番茄水煮鱼、麻辣过油鱼、酸菜过油鱼、番茄过油鱼口味六选一;餐具1元/位
使用时间:10.18-11.18
地址:新郑市中华路与人民路交叉口南50米路东
电话:0371-62695558 / 18837163145,每天限十桌,请务必提前电话预约
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李双全,是李双全川香石锅鱼创始人,在石锅鱼的味道上有独到的见解。曾获得中国烹饪大师,国家高级技师等荣誉称号。
目前李双全川香石锅鱼有六种口味:酸菜鱼、麻辣鱼、番茄鱼,分为水煮鱼和过油鱼。麻辣过油鱼是这样做成哒
丨选鱼丨
每条鱼“现称现杀”,唯有活蹦乱跳的新鲜活鱼才能做出让人难忘的石锅鱼。
丨杀鱼丨
将鱼内脏全部清理干净之后
鱼片都要剔除所有大刺
丨腌鱼丨
腌制过程非常简单,加入基本的调味料和鸡蛋,腌制过后的鱼鲜嫩肥美,拥有绝佳口感,让你欲罢不能!
当金灿灿火辣辣的一盆鱼端上来的时候,坚果和小伙伴们已经被惊到了,因为远远的就闻到鱼的阵阵清香。
△麻辣过油鱼
石锅鱼汤底选用几十种滋补药材,加入高汤、秘制酱料熬制3小时;使用传统石锅高温加热,石锅保温加熟,鱼肉口感鲜嫩香滑,味道更加醇厚,有美容养颜、滋阴补肾的功效。
酸菜鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩滑。麻辣鱼辣的过瘾。番茄鱼酸甜可口。
吃完鲜美的鱼肉,最后放入配菜,我们可以点一些金针菇、川粉等等,这些菜浸润了鱼汤的美味,充分刺激你的味蕾。
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还可以搭配一些凉菜哦
走进店内,首先映入眼帘的是大厅,简洁大方,里面有两层,平时人气非常旺。
这家店在店家的精心布置下,把环境展现得淋漓尽致,怡人之境方能尽享美食之妙,岂是寥寥数语可以言尽。
小雅间周围满满的都是绿植,与整体环境相互衬托,客人在这里可以享受静谧的吃饭时光。
吃 石 锅 鱼 记 得 认 准 这 一 家 店 ▼
地址:新郑市中华路与人民路交叉口南50米路东
电话:0371-62695558 / 18837163145
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