羊肉汤百科：羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
新郑的羊肉汤已经落寞，唯有新华路供电局对面丈地羊肉汤跟老烟厂对面罗记羊肉汤在新郑的一亩三分地界上算出众。
前几日，中午本想去吃拉面，结果天凉，不如喝完羊肉汤暖胃，来到烟厂对面罗记羊肉汤。要的10元一碗的。
汤：大锅一直不停炖煮，颜色不是那种奶白色，奶白色的羊肉汤，你懂得，我不多说。这味道没得说。我就不点评了，绝对可口。罗记的羊肉汤的浮油一定要交待好，像我这种减肥的，一定是要那种浮油很少的。
肉：这个得重点总结一下，如果挑嘴，一定看好让他们切肉，不然到您碗里的就是肥肉，没看错，就是肥肉。这个太伤了。
饼：他们家自己烙的饼，不能说很好吃，但是配着羊肉汤，那味道，软糯香鲜。比那神马锅盔烧饼要好很多。
综合评价：我最欣赏的一家羊肉汤，众多的食客的无数好口碑，赞！
综合评分：90分
PS：今儿这天，不喝碗羊肉汤，对不起自己的胃。
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